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About EL PUENTE

El Puenteについて

株式会社 El Puente
Servir como Puente para esa encuentro「その出会いの架け橋となる」を理念とし、2017年個人事業としてEl Puenteを創業。コロンビア産スペシャルティコーヒーの卸業として事業を始め、コーヒーはコロンビア産のスペシャルティコーヒーのみにこだわり、自家焙煎した新鮮な豆のみを店舗で提供しています。

What’s Specialty Coffee ?

スペシャリティコーヒーについて

消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであり、From seed to cup(種子からカップまで)といわれるように、お客様の手に届くまでのトレーサビリティが明確化されており、尚且つQグレーダーが80点以上の点数を付けたコーヒーのランクです。

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What’s Q grader?

Qグレーダーについて

Qグレーダーは全世界で使えるコーヒーを鑑定する資格です。日本での所得者は300〜400人といわれています。まだまだ日本での知名度は低いのですが、客観的にコーヒーのおいしさを数値として出し、価値を決めることができる重要な役割です。

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About Colombia

コロンビアについて

コロンビアの地域は、昼夜の温度差が大きく、雨季と乾季のバランスがよい世界第三位のコーヒー大国です。栽培されているコーヒーは100%アラビカ種で幾つかの品種が栽培されているため、様々な味わいのコーヒーを楽しむことができます。

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About Furukawachou

古川町商店街について

東山三条に位置する商店街であり、かつては「京の東の台所」「東の錦」と言われた商店街です。一歩足を踏み入れると昭和にタイムスリップしたかのようなレトロでゆったりとした時間が流れます。アーケードにはカラフルなランタンが釣り下がっており、近年写真家の方や若い世代からも注目を集めているようです。